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2021年东方国际水产中心10月份市场行情分析

发布日期:2021年11月01日

 一、市场基本交易情况 

通过对市场主要水产品价格监测显示,10月份市场主要水产品加权平均价为49.19元/公斤,与上月同比下降了0.30%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为46.15元/公斤,较上月下降了0.28%;主要冷冻海水鱼平均价格为42.45元/公斤,较上月下降了0.47%;主要活鲜鱼平均价格为58.98元/公斤,较上月下降了0.22%。

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 二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:进入十月,随着休渔期结束和“国庆”长假来临,冰鲜海产品上市量明显增多,总体呈供需两旺的局面。节日前,市场经销商都积极组织货源。纵观整个节日期间,水产品市场冰鲜鱼类价格整体稳中有升。其中:市场冰鲜小黄鱼价格在8-25元/500克左右、带鱼价格在10-35元/500克左右、鲳鱼价格在12-90元/500克左右、米鱼价格在5-30元/500克左右、鱿鱼价格在16-26元/500克左右、玉秃鱼价格在10-28元/500克左右、梭子蟹价格在12-35元/500克左右、条虾、红爪虾、对虾、竹节虾、草虾、基围虾、明虾分别卖到15-80元/500克左右不等。节后水产品市场整体交易平稳,市场大部分品种价格也随之出现一定回落。此后,呈现渔船到港,车运至市场货源较多时,价格有所下跌。渔船出航,货源相对减少,价格则有所上涨的规律性走势。

2、从冷冻水产品交易来看:进入十月份,据经销商总体反映,由于禁渔期开捕,冻品基本没有什么热点,再加上大量冰鲜货源进入市场交易,多少影响了冻品的交易量。其冻品品种价格:规格为100-200的国产带鱼卖到6元/500克、规格为200-300的国产带鱼卖到16元500克、规格为300-400的国产带鱼卖到23元/500克、规格为400-500的国产带鱼卖到35元500克;规格为200-300的进口鲳鱼卖到36元/500克、规格为300-400的进口鲳鱼卖到45元/500克、规格为400-500的进口鲳鱼卖到60元/500克、规格为500-600的进口鲳鱼卖到70元/500克;规格为250-300的进口鸦片鱼头卖到17元/500克、规格为400-500的进口鸦片鱼头卖到22元/500克、规格为500-700的进口鸦片鱼头卖到25元/500克。规格为50-100的白菇鱼卖到8元/500克、规格为100-200的白菇鱼卖到10元/500克、规格为200-300的白菇鱼卖到12元/500克。

3、从活鲜水产品交易来看: 10月底到11月是成鱼陆续上市的时节,随着大面积捕捞的开始,淡水鱼上市量增加,货源充足,价格呈稳中有降走势。其中鲻鱼批发价在12-15元/500克左右、多宝鱼批发价在28-43元/500克左右、白水鱼批发价在12-16元/500克左右、黑鱼批发价在10-14元/500克左右、昂刺鱼批发价在12-18元/500克左右、鮰鱼批发价在10-12元/500克左右、河鳗批发价在42元/500克左右、鳜鱼批发价在38-42元/500克左右、鲈鱼批发价在10-18元/500克左右,甲鱼批发价在20-95元/500克左右,牛蛙批发价在8.5-10元/500克左右。进入十月以后,养殖甲鱼随着天气降温,人们又开始讲究冬令进补了,交易量稳中有升,从价格来说,养殖甲鱼较前期有10%左右的涨幅。但河虾随着气温的下降,生长速度减缓,可供上市河虾存塘量少,上市量下降,价格有所往上走。市场主要虾类产品,草虾、基围虾、罗氏沼虾、河虾的价格分别为:35-45元/500克、23-28元/500克、22-24元/500克、25-80元/500克不等。金秋十月,蟹满鱼肥,正是品尝大闸蟹的大好时节,市场内大闸蟹交易量与上月相比,呈明显增量走势。据老板介绍具体价格为: 150克公蟹卖到27-28元/500克,175克公蟹卖到32元/500克,200克公蟹卖到35-37元/500克,225克公蟹卖到40-42元/500克,250克公蟹卖到48-50元/500克; 125克母蟹卖到45-46元/500克,150克母蟹卖到55-56元/500克,175克母蟹卖到70-80元/500克,200克母蟹卖到90-100元/500克。

4、综合类(含贝壳类)水产品交易来看:十月份,市场贝类交易产品总体呈购销两旺态势。从价格来说,整体还是较为平稳,其主要贝类产品价格为:蛏子卖到12-13元/500克、蛤蜊卖到9-10元/500克、花蛤卖到4-6元/500克、白蛤卖到3.5-4元/500克、竹蛏卖到30元/500克、文蛤卖到10元/500克、青蛤卖到9-10元/500克、扇贝卖到25元/500克、海瓜子卖到50-90元/500克。进入十月,由于节日和气候因素,海蜇类产品总体销售情况较上月有所好转。其中:大连野生海蜇头卖到40元-45元/500克不等,养殖海蜇头卖到30-33元/500克,养殖海蜇皮卖到35-36元/500克,野生海蜇皮卖到40元/500克,海蜇丝价格为4-5元/500克。

三、十一月份水产品交易趋势                                             

十一月份,北方冷空气南下将趋频繁,渔船产量预计将逐步减少,成交价格会在十月份的水平上稳中有小幅上升。海水虾类价格将以量减价升为趋势。青蟹、膏蟹、红花蟹等南方蟹价格也将呈稳步升温趋势。草虾、基围虾、沼虾等由于气候关系,售价回升趋势会更加明显。(东方水产市场)